Разработка технологии вареных колбас из конины с использованием белково-жировых суспензий с топинамбуром: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.04 / Скворцова Елена Иосифовна
Gespeichert in:
| Format: | |
|---|---|
| 1. Verfasser: | Скворцова, Е. И. |
| Veröffentlicht: | Улан-Удэ , 2001 |
| Beschreibung: |
19 с.
|
| Sprache: | Русский |
| Schlagworte: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Verfügbar Bestellen | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||