Токсиканты промысловых рыб Северо-Восточной Атлантики и влияние технологических режимов рыбообработки на их снижение: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.04 / Овсюк Елена Алексеевна

Сохранено в:
Шифр документа: 2Ад65100,
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Овсюк, Е. А.
Опубликовано: СПб. , 2001
Физические характеристики: 16 с.
Язык: Русский
Предмет:
00000cam0a22000004ia4500
001 BY-NLB-br390536
005 20220406130528.0
100 # # $a 20020313d2001 k y0rusy50 ||||ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a ru 
105 # # $a a m 001yy 
109 # # $a ac  $a aa 
200 1 # $a Токсиканты промысловых рыб Северо-Восточной Атлантики и влияние технологических режимов рыбообработки на их снижение  $e Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук  $e 05.18.04  $f Овсюк Елена Алексеевна  $g [С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий] 
210 # # $a СПб.  $d 2001 
215 # # $a 16 с. 
300 # # $a Библиогр.: с. 16 (9 назв.). 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2732019  $a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar28772  $a РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar25980  $a ПРОМЫСЛОВЫЕ РЫБЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar23260  $a ПЕРЕРАБОТКА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar15350  $a КСЕНОБИОТИКИ  $2 DVNLB 
607 # # $3 BY-NLB-ar3103  $a Атлантический океан  $2 BY-auth 
660 # # $a l 
686 # # $a 69.51.03  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 69.09.07  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 87.26.27  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 05.18.04  $2 oksvnk 
700 # 1 $3 BY-SEK-532160  $a Овсюк  $b Е. А.  $g Елена Алексеевна 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20020313  $g psbo 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20060316  $g psbo