|
|
|
|
|
00000cam0a22000004ia4500 |
001 |
BY-NLB-br357055 |
005 |
20070615191415.8 |
100 |
# |
# |
$a 20011003d2001 u y0rusy50 ca
|
101 |
0 |
# |
$a rus
|
105 |
# |
# |
$a a m 001yy
|
109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
200 |
1 |
# |
$a Исследование и совершенствование технологии сыров термокислотного осаждения белков
$e Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук
$e 05.18.04
$f Малашенко Александр Александрович
$g [Сев.-Кавк. гос. техн. ун-т]
|
210 |
# |
# |
$a Ставрополь
$d 2001
|
215 |
# |
# |
$a 22 с.
|
300 |
# |
# |
$a Библиогр.: c. 22 (9 назв.).
|
686 |
# |
# |
$a 65.63.39
$2 rugasnti
|
686 |
# |
# |
$a 68.39.71
$2 rugasnti
|
686 |
# |
# |
$a 05.18.04
$2 oksvnk
|
700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-500076
$a Малашенко
$b А. А.
$g Александр Александрович
|
801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20011003
$g psbo
|
801 |
# |
1 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20060316
$g psbo
|