|
|
|
|
|
00000cam0a22000004ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br322515 |
| 005 |
20070615191257.1 |
| 100 |
# |
# |
$a 20010319d2000 u y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 001yy
|
| 109 |
# |
# |
$a aa
$a ac
|
| 200 |
1 |
# |
$a Исследование закономерностей формирования сыров с различной удельной поверхностью
$e Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук
$e 05.18.04
$f Можаева Светлана Васильевна
$g [Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти, Сиб. науч.-исслед. опыт. ст. по технологии перераб. молока СО РАСХН]
|
| 210 |
# |
# |
$a Кемерово
$d 2000
|
| 215 |
# |
# |
$a 16 с.
|
| 300 |
# |
# |
$a Библиогр.: с. 16 (8 назв.).
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.63.39
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.04
$2 oksvnk
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-489914
$a Можаева
$b С. В.
$g Светлана Васильевна
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20010319
$g psbo
|
| 801 |
# |
1 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20060316
$g psbo
|
