Исследование процесса посолки сыра и разработка экспресс-метода измерения в нем концентрации поваренной соли: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.04 / Фукс Михаил Леонидович
Enregistré dans:
| Format: | |
|---|---|
| Auteur principal: | Фукс, М. Л. |
| Publié: | Кемерово , 2000 |
| Description matérielle: |
18 с.
|
| Langue: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Réserver | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||