|
|
|
|
|
00000cam0a22000004ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br315006 |
| 005 |
20180627161642.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20010210d2000 u y0rusy50 ||||ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 001yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Разработка симбиотической закваски на основе кефирных грибков для хлебопекарного производства
$e Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук
$e 05.18.04
$f Халапханова Лариса Валерияновна
$g [Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т]
|
| 210 |
# |
# |
$a Улан-Удэ
$d 2000
|
| 215 |
# |
# |
$a 18 с.
|
| 300 |
# |
# |
$a Библиогр.: c. 18 (5 назв.).
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar64051
$a МИКРОФЛОРА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar61612
$a МУКА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar61613
$a МУКА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar36907
$a ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar64052
$a МІКРАФЛОРА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar36908
$a ХЛЕБАПЯКАРНАЯ ВЫТВОРЧАСЦЬ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar4424574
$a КЕФИРНЫЕ ГРИБКИ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2186415
$a ЗАКВАСКИ
$2 DVNLB
|
| 607 |
# |
# |
$3 BY-NLB-ar4680
$a Бурятия (Россия)
|
| 607 |
# |
# |
$3 BY-NLB-ar4681
$a Бурація (Расія)
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.63.33
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.33.29
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.04
$2 oksvnk
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-485043
$a Халапханова
$b Л. В.
$g Лариса Валерияновна
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20010210
$g psbo
|
| 801 |
# |
1 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20060316
$g psbo
|
