Разработка технологий аналогов творога и мягкого сыра на основе рыбных фаршей: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.04 / Классен,Наталья Викторовна
Guardado en:
| Formato: | |
|---|---|
| Autor principal: | Классен, Н. В. |
| Publicado: | Владивосток , 2000 |
| Descripción Física: |
26 с.
|
| Lenguaje: | Русский |
| Materias: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Hacer reserva | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||