Исследование основных закономерностей формирования мягких кислотно-сычужных сыров с использованием сои: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.04 / Васильев Кирилл Иванович
Сохранено в:
Вид документа: | |
---|---|
Автор: | Васильев, К. И. |
Опубликовано: | Кемерово , 2000 |
Физические характеристики: |
18 с.
|
Язык: | Русский |
Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|