Технология и оборудование для производства мороженого / Ю.А.Оленев

Сохранено в:
Шифр документа: 1Ок191170,
Вид документа: Книги
Автор: Оленев, Ю. А.
Опубликовано: М. : ДеЛи , 1999
Физические характеристики: 270 с.
Язык: Русский
Предмет:
00000cam0a22000004ib4500
001 BY-NLB-br251632
005 20201030175750.0
010 # # $a 5-93314-002-3  $d Б.ц. 
100 # # $a 20000321d1999 u y0rusy50 ||||ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a ru 
105 # # $a a j 000yy 
109 # # $a ga 
200 1 # $a Технология и оборудование для производства мороженого  $f Ю.А.Оленев 
210 # # $a М.  $c ДеЛи  $d 1999 
215 # # $a 270 с. 
300 # # $a Библиогр.: с. 264 (10 назв.). 
345 # # $9 1000 экз. 
606 0 # $3 BY-NLB-ar18925  $a МОРОЖЕНОЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33870  $a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33890  $a ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar18926  $a МАРОЖАНАЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33871  $a ТЭХНАЛОГІЯ ВЫТВОРЧАСЦІ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33891  $a ТЭХНАЛАГІЧНАЕ АБСТАЛЯВАННЕ  $2 DVNLB 
675 # # $a 663.674(075.8)  $v 3  $z rus 
686 # # $a 65.01.33  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.63.29  $2 rugasnti 
700 # 1 $3 BY-SEK-346408  $a Оленев  $b Ю. А.  $g Юрий Александрович 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20000321  $g psbo 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20060315  $g psbo