Исследование состава и биохимических изменений комплекса летучих ароматических веществ яблочного сока при первичном и вторичном брожении: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук: специальность 03.00.04 Биохимия / Вейнер Александр Геннадьевич
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Main Author: | Вейнер, А. Г. (род. 1937) |
| Published: | Минск , 1977 |
| Physical Description: |
22, [7] с. : табл.
|
| Language: | Russian |
| Subjects: | |
| E-document: |
E-document
|
ОФХ отдела книгохранения
| All : 3 , available: 1 | Available Place a Hold | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||||||||||||