Разработка технологии кисломолочного напитка с применением углеводной корректирующей добавки: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.04 / Ставроп. гос. техн. ун-т, Межфак. н.-и. лаборатории Ставроп. гос. ун-т
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Тимошова, И. В. |
| Опубликовано: | Ставрополь , 1999 |
| Физические характеристики: |
17 с.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||