Совершенствование технологии кваса на основе использования новых для квасоварения молочнокислых бактерий и дрожжей: Дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.07 / Могилев. технол. ин-т
Guardado en:
| Formato: | |
|---|---|
| Autor principal: | Цед, Е. А. (род. 1969) |
| Publicado: | Могилев , 1998 |
| Lenguaje: | Русский |
| Materias: | |
| Acceso en línea: |
E-документ
|
ОФХ диссертаций
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Hacer reserva | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||