Совершенствование технологии кваса на основе использования новых для квасоварения молочнокислых бактерий и дрожжей: Дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.07 / Могилев. технол. ин-т
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Аўтар: | Цед, Е. А. (род. 1969) |
| Апублікавана: | Могилев , 1998 |
| Мова: | Руская |
| Прадмет: | |
| Е-дакумент: |
E-дакумент
|
ОФХ диссертаций
| Усяго : 1 , даступна: 1 | Даступна Замовіць | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||