Исследование процесса культивирования хлебопекарных дрожжей при условиях высокой концентрации биомассы в кожухотрубном струйно-инжекционном ферментаторе (КСИФ): Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.12 / С.-Петерб. гос. акад. холода и пищ. технологий
Guardado en:
| Formato: | |
|---|---|
| Autor principal: | Гуляева, Ю. Н. |
| Publicado: | СПб. , 1998 |
| Descripción Física: |
16 с.
|
| Lenguaje: | Русский |
| Materias: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Hacer reserva | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||