Совершенствование технологии кваса на основе использования новых для квасоварения молочнокислых бактерий и дрожжей: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.07 / Могилев. технол. ин-т
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Цед, Е. А. (род. 1969) |
| Опубликовано: | Могилев , 1998 |
| Физические характеристики: |
16 с.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: | |
| Е-документ: |
E-документ
|
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||