相似書籍

• Разработка технологии кулинарной продукции с использованием сои: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.16 / Могил. технол. ин-т. - Могилев, 1996. - 16 с.
  由: Омарова, Э. М.
  出版: (1996)
• Разработка технологии функциональной рыбо-овощной кулинарной продукции с порошком ламинарии: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Кобзева Светлана Юрьевна. - Орел, 2012. - 21 с.
  由: Кобзева, С. Ю.
  出版: (2012)
• Разработка технологий и рецептур кулинарной продукции с использованием продуктов переработки топинамбура: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Сафронова Татьяна Николаевна. - Кемерово, 2009. - 18 с.
  由: Сафронова, Т. Н.
  出版: (2009)