Технология производства сухого адыгейского сыра в порошке и аппаратурное оформление процесса: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.04 ; 05.18.12 / С.-Петерб. технол. ин-т холодил. пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Хутиева, Е. С. |
| Опубликовано: | СПб. , 1993 |
| Физические характеристики: |
16 с.
|
| Язык: | Русский |
| 00000cam0a22000004ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-br163472 | ||
| 005 | 20070615190610.6 | ||
| 100 | # | # | $a 19930101d1993 u y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 105 | # | # | $a a m 001yy |
| 109 | # | # | $a ac $a aa |
| 200 | 1 | # | $a Технология производства сухого адыгейского сыра в порошке и аппаратурное оформление процесса $e Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук $e 05.18.04 ; 05.18.12 $f С.-Петерб. технол. ин-т холодил. пром-сти |
| 210 | # | # | $a СПб. $d 1993 |
| 215 | # | # | $a 16 с. |
| 686 | # | # | $a 65.63.39 $2 rugasnti |
| 686 | # | # | $a 05.18.04 $2 oksvnk |
| 686 | # | # | $a 05.18.12 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $3 BY-SEK-438386 $a Хутиева $b Е. С. $g Елена Сергеевна |
| 801 | # | 0 | $a BY $b BY-HM0000 $c 19930101 $g psbo |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20060316 $g psbo |