Разработка ускоренной технологии производства кулинарных и сдобных изделий из дрожжевого теста: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.16 / Харьк. ин-т обществ. питания
Zapisane w:
| Format: | |
|---|---|
| 1. autor: | Абдрахманова, Г. Е. |
| Wydane: | Харьков , 1994 |
| Opis fizyczny: |
19 с.
|
| Język: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Dostępne Zamów | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||