Разработка ускоренной технологии производства кулинарных и сдобных изделий из дрожжевого теста: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.16 / Харьк. ин-т обществ. питания
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Main Author: | Абдрахманова, Г. Е. |
| Published: | Харьков , 1994 |
| Physical Description: |
19 с.
|
| Language: | Russian |
ОФХ отдела книгохранения
| All : 1 , available: 1 | Available Place a Hold | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||