Использование отрубей структурированных пшеничных в производстве кулинарной продукции: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.16 / С.-Петерб. торгово-экон. ин-т
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Кущева, Н. Б. |
| Опубликовано: | СПб. , 1994 |
| Физические характеристики: |
18 с.
|
| Язык: | Русский |
| 00000cam0a22000004ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-br163168 | ||
| 005 | 20070615190607.1 | ||
| 100 | # | # | $a 19930101d1994 u y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 105 | # | # | $a y m 001yy |
| 109 | # | # | $a aa $a ac |
| 200 | 1 | # | $a Использование отрубей структурированных пшеничных в производстве кулинарной продукции $e Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук $e 05.18.16 $f С.-Петерб. торгово-экон. ин-т |
| 210 | # | # | $a СПб. $d 1994 |
| 215 | # | # | $a 18 с. |
| 686 | # | # | $a 71.33.13 $2 rugasnti |
| 686 | # | # | $a 05.18.16 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $3 BY-SEK-437844 $a Кущева $b Н. Б. $g Наталия Борисовна $c кандидат технических наук |
| 801 | # | 0 | $a BY $b BY-HM0000 $c 19930101 $g psbo |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20060316 $g psbo |