Научное обоснование летальности процессов стерилизации консервов из морских гидробионтов: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра биол. наук: 03.00.23 ; 03.00.07 / Тихоокеан. НИИ рыб. хоз-ва

Сохранено в:
Шифр документа: 2Ад16691,
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Шульгина, Л. В.
Опубликовано: М. , 1995
Физические характеристики: 42 с.
Язык: Русский
Предмет:
00000cam0a22000004ia4500
001 BY-NLB-br155348
005 20091105142025.0
100 # # $a 19930101d1995 u y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
105 # # $a y m 001yy 
109 # # $a ac  $a aa 
200 1 # $a Научное обоснование летальности процессов стерилизации консервов из морских гидробионтов  $e Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра биол. наук  $e 03.00.23 ; 03.00.07  $f Тихоокеан. НИИ рыб. хоз-ва 
210 # # $a М.  $d 1995 
215 # # $a 42 с. 
300 # # $a Библиогр.: с. 38-42 (30 назв.) 
606 0 # $3 BY-NLB-ar67034  $a КОНСЕРВЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar67035  $a КАНСЕРВЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar7470  $a ГИДРОБИОНТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2903006  $a СТЕРИЛИЗАЦИЯ (пищевая пром-сть)  $2 DVNLB 
686 # # $a 69.51.33  $2 rugasnti 
686 # # $a 62.09.39  $2 rugasnti 
686 # # $a 34.27  $2 rugasnti 
686 # # $a 03.00.23  $2 oksvnk 
686 # # $a 03.00.07  $2 oksvnk 
700 # 1 $3 BY-SEK-423624  $a Шульгина  $b Л. В.  $g Лидия Васильевна 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 19930101  $g psbo 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20060316  $g psbo