Разработка технологии мясорастительных консервов с использованием активированных ферментных систем: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04
Guardado en:
| Formato: | |
|---|---|
| Autor principal: | Судакова, Н. В. |
| Publicado: | Ставрополь , 2006 |
| Descripción Física: |
24 с.
|
| Lenguaje: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Hacer reserva | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||