Разработка технологии мясорастительных консервов с использованием активированных ферментных систем: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Main Author: | Судакова, Н. В. |
| Published: | Ставрополь , 2006 |
| Physical Description: |
24 с.
|
| Language: | Russian |
ОФХ отдела книгохранения
| All : 1 , available: 1 | Available Place a Hold | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||