Повышение коллоидной стабильности пива с применением силикагеля и поливинилполипирролидона: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.07 / Дедегкаев Александр Тазаретович

Сохранено в:
Шифр документа: 2Ад153577,
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Дедегкаев, А. Т. (род. 1974)
Опубликовано: Санкт-Петербург , 2005
Физические характеристики: 15 с.
Язык: Русский
Предмет:
ПИВОВАРЕННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПИВО
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА
КОЛЛОИДНО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
БИОТЕХНОЛОГИЯ
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
ПІВАВАРНАЯ ПРАМЫСЛОВАСЦЬ
ПІВА
ТЭХНАЛОГІЯ ВЫТВОРЧАСЦІ
КАЛОІДНА-ХІМІЧНЫЯ ЎЛАСЦІВАСЦІ
БІЯТЭХНАЛОГІЯ
ФІЗІКА-ХІМІЧНЫЯ ЎЛАСЦІВАСЦІ
СИЛИКАГЕЛИ
СІЛІКАГЕЛІ
ПОЛИВИНИЛПОЛИПИРРОЛИДОН
ПОЛІВІНІЛПОЛІПІРАЛІДОН
00000cam0a22000004ia4500
001 BY-NLB-br1538486
005 20070615184653.8
100 # # $a 20060216d2005 u y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a ru 
105 # # $a a m 001yy 
109 # # $a aa  $a ac 
200 1 # $a Повышение коллоидной стабильности пива с применением силикагеля и поливинилполипирролидона  $e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук  $e 05.18.07  $f Дедегкаев Александр Тазаретович  $g [Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий] 
210 # # $a Санкт-Петербург  $d 2005 
215 # # $a 15 с. 
300 # # $a Библиография: с. 14-15 (11 назв.). 
606 0 # $3 BY-NLB-ar54409  $a ПИВОВАРЕННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar23473  $a ПИВО  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33870  $a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar63034  $a КОЛЛОИДНО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar4133  $a БИОТЕХНОЛОГИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar35859  $a ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar54410  $a ПІВАВАРНАЯ ПРАМЫСЛОВАСЦЬ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar23474  $a ПІВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33871  $a ТЭХНАЛОГІЯ ВЫТВОРЧАСЦІ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar63035  $a КАЛОІДНА-ХІМІЧНЫЯ ЎЛАСЦІВАСЦІ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar4134  $a БІЯТЭХНАЛОГІЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar35860  $a ФІЗІКА-ХІМІЧНЫЯ ЎЛАСЦІВАСЦІ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2417811  $a СИЛИКАГЕЛИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2417813  $a СІЛІКАГЕЛІ  $2 DVNLB 
610 0 # $a ПОЛИВИНИЛПОЛИПИРРОЛИДОН 
610 0 # $a ПОЛІВІНІЛПОЛІПІРАЛІДОН 
686 # # $a 65.43.31  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.43.03  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.09.30  $2 rugasnti 
686 # # $a 05.18.07  $2 oksvnk 
700 # 1 $3 BY-SEK-382781  $a Дедегкаев  $b А. Т.  $g Александр Тазаретович  $c кандидат технических наук  $f род. 1974 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20060216  $g psbo 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20061111  $g psbo 

Схожие документы