Разработка технологии выдержанных вин на основе использования иммобилизованных дрожжей: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.07 / Рос. акад. с.-х. наук

Сохранено в:
Шифр документа: 2Ад13410,
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Столярова, Е. И.
Опубликовано: М. , 1995
Физические характеристики: 23 с.
Язык: Русский
Предмет:
00000cam0a22000004ia4500
001 BY-NLB-br151852
005 20200521102530.0
100 # # $a 19930101d1995 u y0rusy50 ||||ca 
101 0 # $a rus 
105 # # $a y m 001yy 
109 # # $a ac  $a aa 
200 1 # $a Разработка технологии выдержанных вин на основе использования иммобилизованных дрожжей  $e Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук  $e 05.18.07  $f Рос. акад. с.-х. наук 
210 # # $a М.  $d 1995 
215 # # $a 23 с. 
300 # # $a Библиогр.: с. 22-23 (10 назв.) 
606 0 # $3 BY-NLB-ar54889  $a ВИНА (напитки)  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar10014  $a ДРОЖЖИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar54890  $a ВІНЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar10015  $a ДРОЖДЖЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar13749507  $a ВЫДЕРЖКА АЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ  $2 DVNLB 
686 # # $a 65.49.01  $2 rugasnti 
686 # # $a 05.18.07  $2 oksvnk 
700 # 1 $3 BY-SEK-416694  $a Столярова  $b Е. И.  $g Елена Ивановна 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 19930101  $g psbo 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20060316  $g psbo