Краткие курсы по основам современных технологий переработки мяса, организованные фирмой "Протеин Технолоджиз Интерэшнл" (США) / А. И. Жаринов. Курс 1 : Эмульгированные и грубоизмельченные мясопродукты
Сохранено в:
Вид документа: | |
---|---|
Опубликовано: | 1994 |
Физические характеристики: |
154 с.
|
Язык: | Русский |
Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|