Краткие курсы по основам современных технологий переработки мяса, организованные фирмой "Протеин Технолоджиз Интерэшнл" (США) / А. И. Жаринов. Курс 1 : Эмульгированные и грубоизмельченные мясопродукты
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Опубликовано: | 1994 |
| Физические характеристики: |
154 с.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
Загрузка