|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0001872019 |
| 005 |
20240109160704.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20231101d2023 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Комплексная биотехнологическая переработка гороховой муки с получением белковых концентратов
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
$e специальность 4.3.5 Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
$f Куликов Денис Сергеевич
$g [место защиты: Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН]
|
| 210 |
# |
# |
$a Москва
$d 2023
|
| 215 |
# |
# |
$a 24 с.
$c цв. ил., ил., табл.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 20—24 (31 назв.)
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar3257425
$a ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar13885490
$a ГОРОХОВАЯ МУКА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar10014
$a ДРОЖЖИ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar5207993
$a БЕЛКОВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2465178
$a КОРМОВЫЕ ПРОДУКТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar4559485
$a ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 62.39.51
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 62.09.37
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 62.09.39
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.65.91
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 4.3.5
$2 oksvnk
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-ar14556010
$a Куликов
$b Д. С.
$g Денис Сергеевич
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20231101
$g RCR
|
