Научное обоснование продолжительности сухого созревания высококачественной говядины, технологии хранения и использования: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 4.3.3 Пищевые системы / Хренов Владислав Александрович
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Хренов, В. А. |
| Опубликовано: | Кемерово , 2023 |
| Физические характеристики: |
18 с. : цв. ил., табл.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||