|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ib4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0001840456 |
| 005 |
20230808102856.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20230519d2023 f y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a BY
|
| 105 |
# |
# |
$a a j 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ga
|
| 200 |
1 |
# |
$a Управление качеством в общественном питании
$e методические указания по управляемой самостоятельной работе для студентов специальности 1-91 01 01 Производство продукции и организация общественного питания специализации 1-91 01 01 01 Технология продукции и организация общественного питания
$f Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий", Кафедра технологии продукции общественного питания и мясопродуктов
$g [составители: З. В. Василенко, В. В. Редько-Бодмер]
|
| 210 |
# |
# |
$a Могилев
$c БГУТ
$d 2023
|
| 215 |
# |
# |
$a 15 с., включая обложку
$c ил., табл.
$d 21 см
|
| 345 |
# |
# |
$9 31 экз.
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar21325
$a ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar35279
$a УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar14542
$a КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar8010625
$a HACCP СИСТЕМА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2351612
$a БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ
$2 DVNLB
|
| 608 |
# |
# |
$3 BY-NLB-ar5292103
$a МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ
$2 BYGNR
|
| 608 |
# |
# |
$3 BY-NLB-ar2762578
$a САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА
$2 BYGNR
|
| 608 |
# |
# |
$3 BY-NLB-ar2273471
$a УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ СТУДЕНТОВ ВУЗОВ
$2 BYGNR
|
| 615 |
# |
# |
$a Белорусский национальный документ
|
| 675 |
# |
# |
$a 663/664:658.562:005.6(076.5)(075.8)
$v 4
$z rus
|
| 675 |
# |
# |
$a 642.5:005.6(076.5)(075.8)
$v 4
$z rus
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.01.33
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.01.81
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 71.01.33
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 71.01.81
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 71.33.01
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 81.81
$v 6
$2 rugasnti
|
| 702 |
# |
1 |
$3 BY-NLB-ar2498231
$a Василенко
$b З. В.
$g Зоя Васильевна
$c доктор технических наук
$f род. 1946
$4 220
|
| 702 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-ar6834605
$a Редько-Бодмер
$b В. В.
$g Влада Всеволодовна
$4 220
|
| 711 |
0 |
2 |
$3 BY-NLB-ar14088485
$a Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий
$c Могилев
$b Кафедра технологии продукции общественного питания и мясопродуктов
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20230519
$g RCR
|
