|
|
|
|
|
00000cam2a2200000 ib4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0001773331 |
| 005 |
20230530105813.0 |
| 010 |
# |
# |
$a 978-5-406-10222-0
|
| 100 |
# |
# |
$a 20220606d2023 u y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a g 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ha
|
| 200 |
1 |
# |
$a Процессы, происходящие в продуктах [при обработке]
|
| 210 |
# |
# |
$d 2023
|
| 215 |
# |
# |
$a 535 с.
$c ил., табл.
|
| 461 |
# |
0 |
$1 001BY-NLB-br0001836997
$1 2001
$v Т. 6
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar46622
$a ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2397355
$a ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar15426
$a КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar3146705
$a ОБРАБОТКА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar35859
$a ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar33558
$a ТЕРМИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar12469235
$a ХОЛОДИЛЬНАЯ ОБРАБОТКА
$2 DVNLB
|
| 675 |
# |
# |
$a 663/664.085(035)
$v 4
$z rus
|
| 675 |
# |
# |
$a 663/664.02(035)
$v 4
$z rus
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.01.33
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.13.19
$v 6
$2 rugasnti
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20220606
$g RCR
|
