|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ib4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0001750261 |
| 005 |
20220511100938.0 |
| 010 |
# |
# |
$a 978-5-907208-78-0
$b в переплете
|
| 100 |
# |
# |
$a 20220218d2021 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a z 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Молоко и молочные продукты
$f В. В. Литвяк [и др.]
$g Министерство науки и высшего образования Российской Федерации [и др.]
|
| 210 |
# |
# |
$a Красноярск
$c Научно-инновационный центр
$d 2021
|
| 215 |
# |
# |
$a 678 с.
$c ил., табл.
$d 21 см
|
| 300 |
# |
# |
$a В надзаголовке также: Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН, Федеральный исследовательский центр картофеля им. А. Г. Лорха, Всероссийский научно-исследовательский центр крахмалопродуктов
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 672―674 (47 назв.)
|
| 345 |
# |
# |
$9 500 экз.
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar18777
$a МОЛОКО
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar18793
$a МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar32760
$a СЫРЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar69746
$a КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar63933
$a МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar9773
$a ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar3327244
$a ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ
$2 DVNLB
|
| 615 |
# |
# |
$a Белорусский национальный документ
|
| 675 |
# |
# |
$a 613.287
$v 4
$z rus
|
| 675 |
# |
# |
$a 637.1/.3
$v 4
$z rus
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.63
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 76.33.35
$v 6
$2 rugasnti
|
| 701 |
# |
1 |
$3 BY-NLB-ar2651327
$a Литвяк
$b В. В.
$g Владимир Владимирович
$c доктор технических наук
$c кандидат химических наук
$f род. 1974
|
| 712 |
0 |
2 |
$3 BY-NLB-ar13592540
$a Всесоюзный научно-исследовательский институт крахмалопродуктов
$c Москва
$4 475
|
| 712 |
0 |
2 |
$3 BY-SEK-ar14184080
$a Федеральный научный центр пищевых систем имени В. М. Горбатова
$c Москва
|
| 712 |
0 |
2 |
$3 BY-NLB-ar14199202
$a Федеральный исследовательский центр картофеля имени А. Г. Лорха
$c село Коренево, Московская область
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20220218
$g RCR
|
