|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ib4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0001750258 |
| 005 |
20220411144923.0 |
| 010 |
# |
# |
$a 978-5-907208-77-3
$b в переплете
|
| 100 |
# |
# |
$a 20220218d2021 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a z 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Каша — пища наша
$f В. В. Литвяк [и др.]
$g Министерство науки и высшего образования Российской Федерации [и др.]
|
| 210 |
# |
# |
$a Красноярск
$c Научно-инновационный центр
$d 2021
|
| 215 |
# |
# |
$a 516 с.
$c ил., табл.
$d 21 см
|
| 300 |
# |
# |
$a В надзаголовке также: Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН, Федеральный исследовательский центр картофеля им. А. Г. Лорха, Всероссийский научно-исследовательский институт крахмалопродуктов
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 511―514 (71 назв.) и в конце отдельных разделов
|
| 345 |
# |
# |
$9 500 экз.
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar6638345
$a КАШИ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar15422
$a КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar18777
$a МОЛОКО
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar3339917
$a КРУПЯНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2923010
$a КРУПЯНЫЯ КУЛЬТУРЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar12432
$a ИСТОРИЯ ВОПРОСА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2732019
$a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar9233
$a ДИЕТОЛОГИЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar35859
$a ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar23571
$a ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
$2 DVNLB
|
| 615 |
# |
# |
$a Белорусский национальный документ
$x Экстериорика
|
| 675 |
# |
# |
$a 641.55:664.7(083.12)
$v 4
$z rus
|
| 675 |
# |
# |
$a 664.7.014
$v 4
$z rus
|
| 686 |
# |
# |
$a 75.35
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.29.03
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.13
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.29.33
$v 6
$2 rugasnti
|
| 701 |
# |
1 |
$3 BY-NLB-ar2651327
$a Литвяк
$b В. В.
$g Владимир Владимирович
$c доктор технических наук
$c кандидат химических наук
$f род. 1974
|
| 701 |
# |
1 |
$3 BY-NLB-ar6264425
$a Росляков
$b Ю. Ф.
$g Юрий Федорович
$c доктор технических наук, пищевое производство
$f род. 1943
|
| 701 |
# |
1 |
$3 BY-NLB-ar14200382
$a Лукин
$b Н. Д.
$g Николай Дмитриевич
$c доктор технических наук, пищевое производство
|
| 701 |
# |
1 |
$3 BY-NLB-ar14198294
$a Кузина
$b Л. Б.
$g Лидия Борисовна
$c пищевое производство
$f род. 1994
|
| 701 |
# |
1 |
$3 BY-NLB-ar14198290
$a Кузьмина
$b Л. Г.
$g Любовь Григорьевна
$c пищевое производство
$f род. 1957
|
| 712 |
0 |
2 |
$3 BY-SEK-ar14184080
$a Федеральный научный центр пищевых систем имени В. М. Горбатова
$c Москва
$4 475
|
| 712 |
0 |
2 |
$3 BY-NLB-ar14199202
$a Федеральный исследовательский центр картофеля имени А. Г. Лорха
$c село Коренево, Московская область
$4 475
|
| 712 |
0 |
2 |
$3 BY-NLB-ar14202269
$a Всероссийский научно-исследовательский институт крахмалопродуктов
$c Люберцы, Московская область
$4 475
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20220218
$g RCR
|
