Научное обоснование комплексной переработки вторичного сырья рыбной промышленности: состав, свойства и инновационные технологии: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Соколов Александр Викторович
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Соколов, А. В. |
| Опубликовано: | Воронеж , 2021 |
| Физические характеристики: |
40 с., включая обложку : цв. ил., табл.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 0 | Недоступно (ЗАНЯТ) | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||