Разработка технологии малосоленого филе сельди тихоокеанской для питания детей дошкольного и школьного возраста: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Коноплева Екатерина Петровна
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Аўтар: | Коноплева, Е. П. |
| Апублікавана: | Москва , 2021 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
24 с. : табл., цв. ил.
|
| Мова: | Руская |
| Прадмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Усяго : 1 , даступна: 1 | Даступна Замовіць | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||