Разработка напитков для спортивного питания, обогащенных функциональными ингредиентами: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Толмачев Виталий Олегович

Сохранено в:
Шифр документа: 2//241949(039),
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Толмачев, В. О.
Опубликовано: Москва , 2021
Физические характеристики: 19 с., включая обложку : табл., ил.
Язык: Русский
Предмет:
00000cam0a2200000 ia4500
001 BY-NLB-br0001723973
005 20211124140904.0
100 # # $a 20211012d2021 k y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
105 # # $a a m 000yy 
109 # # $a ac  $a aa 
200 1 # $a Разработка напитков для спортивного питания, обогащенных функциональными ингредиентами  $e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук  $e специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания  $f Толмачев Виталий Олегович  $g [Южно-Уральский государственный аграрный университет] 
210 # # $a Москва  $d 2021 
215 # # $a 19 с., включая обложку  $c табл., ил. 
320 # # $a Библиография: с. 18—19 (14 назв.) 
606 0 # $3 BY-NLB-ar89421  $a ПИТАНИЕ СПОРТСМЕНОВ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar3287366  $a ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ СПЕЦИАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar3137573  $a ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ НАПИТКИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2749091  $a БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar5207993  $a БЕЛКОВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar18426  $a МИНЕРАЛЬНЫЕ ВОДЫ  $2 DVNLB 
686 # # $a 05.18.15  $2 oksvnk 
686 # # $a 65.09.05  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.09.33  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.51.03  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.51.33  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.51.29  $v 6  $2 rugasnti 
700 # 1 $3 BY-SEK-ar14086869  $a Толмачев  $b В. О.  $g Виталий Олегович 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20211012  $g RCR