Современная пищевая микробиология: [перевод 7-го английского издания] / Джеймс М. Джей, Мартин Дж. Лёсснер, Дэвид А. Гольден
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Джей, Д.. М. (1927—2008) |
| Опубликовано: | Москва : БИНОМ. Лаборатория знаний , 2011 |
| Физические характеристики: |
887 с. : ил., табл. ; 25 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Лучший зарубежный учебник
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||