Разработка технологии низкокалорийных мясных рубленых полуфабрикатов с использованием растительного сырья: (тигровых орехов и киноа): автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Баюми Ахмед Адель Ахмед Сайед
Enregistré dans:
| Format: | |
|---|---|
| Auteur principal: | Баюми, А. А. А. С. |
| Publié: | Москва , 2021 |
| Description matérielle: |
21 с. : табл., цв. ил.
|
| Langue: | Русский |
| Sujets: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Réserver | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||