Разработка низкотемпературной технологии сухого пермеата молочной сыворотки: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Хоха Дмитрий Сергеевич

Сохранено в:
Шифр документа: 2//237354(039),
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Хоха, Д. С.
Опубликовано: Ставрополь , 2020
Физические характеристики: 24 с.
Язык: Русский
Предмет:
МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ВТОРИЧНОЕ МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ
СЫВОРОТКА МОЛОКА
ТВОРОЖНАЯ СЫВОРОТКА
БАРОМЕМБРАННЫЕ ПРОЦЕССЫ
СУБЛИМАЦИОННАЯ СУШКА
ПЕРМЕАТ
НАНОФИЛЬТРАЦИЯ
ОПТИМАЛЬНЫЕ ПАРАМЕТРЫ
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
НИЗКОТЕМПЕРАТУРНЫЕ ПРОЦЕССЫ
СУХИЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
РЕЦЕПТУРЫ ПРОДУКЦИИ
ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ
ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ
00000cam0a2200000 ia4500
001 BY-NLB-br0001664893
005 20210318185652.0
100 # # $a 20201221d2020 k y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
105 # # $a y m 000yy 
109 # # $a ac  $a aa 
200 1 # $a Разработка низкотемпературной технологии сухого пермеата молочной сыворотки  $e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук  $e специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств  $f Хоха Дмитрий Сергеевич  $g [Северо-Кавказский федеральный университет] 
210 # # $a Ставрополь  $d 2020 
215 # # $a 24 с. 
320 # # $a Библиография: с. 23—24 (15 назв.) 
606 0 # $3 BY-NLB-ar18781  $a МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar6107965  $a ВТОРИЧНОЕ МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar18783  $a СЫВОРОТКА МОЛОКА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2933855  $a ТВОРОЖНАЯ СЫВОРОТКА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2868656  $a БАРОМЕМБРАННЫЕ ПРОЦЕССЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar57224  $a СУБЛИМАЦИОННАЯ СУШКА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar10859870  $a ПЕРМЕАТ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2635062  $a НАНОФИЛЬТРАЦИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2717787  $a ОПТИМАЛЬНЫЕ ПАРАМЕТРЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar35859  $a ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar4559485  $a ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar4386181  $a НИЗКОТЕМПЕРАТУРНЫЕ ПРОЦЕССЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar3326362  $a СУХИЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2919547  $a РЕЦЕПТУРЫ ПРОДУКЦИИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar38392  $a ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar38556  $a ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ  $2 DVNLB 
686 # # $a 05.18.04  $2 oksvnk 
686 # # $a 65.63.91  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.13.23  $v 6  $2 rugasnti 
700 # 1 $3 BY-SEK-ar13900811  $a Хоха  $b Д. С.  $g Дмитрий Сергеевич 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20201221  $g RCR 

Схожие документы