Разработка способа сушки плодов (соплодия) джекфрута с защитным биопокрытием: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Нгуен Тхи Сен

Сохранено в:
Шифр документа: 2//237054(039),
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Нгуен, Т. С.
Опубликовано: Краснодар , 2020
Физические характеристики: 20 с.
Язык: Русский
Предмет:
00000cam0a2200000 ia4500
001 BY-NLB-br0001662096
005 20210326174802.0
100 # # $a 20201204d2020 k y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
105 # # $a y m 000yy 
109 # # $a ac  $a aa 
200 1 # $a Разработка способа сушки плодов (соплодия) джекфрута с защитным биопокрытием  $e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук  $e специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств  $f Нгуен Тхи Сен  $g [Астраханский государственный технический университет] 
210 # # $a Краснодар  $d 2020 
215 # # $a 20 с. 
320 # # $a Библиография: с. 19—20 (15 назв.) 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2732019  $a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar4342042  $a СУШЕНЫЕ ПРОДУКТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar13924020  $a ИНДИЙСКОЕ ХЛЕБНОЕ ДЕРЕВО  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar23842  $a ПЛОДЫ РАСТЕНИЙ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar32640  $a СУШКА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar4091  $a БИОПОЛИМЕРЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar10861  $a ЗАЩИТНЫЕ ПОКРЫТИЯ  $2 DVNLB 
686 # # $a 65.53.33  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.13.19  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 05.18.12  $2 oksvnk 
700 # 0 $3 BY-SEK-ar13889427  $a Нгуен  $b Т. С.  $g Тхи Сен 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20201204  $g RCR