|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0001648305 |
| 005 |
20220818162731.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20201001d2020 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Разработка варено-копченых колбас с применением экструдированной растительной смеси, обогащенной йодом и селеном
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
$e специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
$f Данилов Юрий Дмитриевич
$g [Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной приодукции]
|
| 210 |
# |
# |
$a Волгоград
$d 2020
|
| 215 |
# |
# |
$a 23 с., включая обложку
$c ил., цв. ил.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 21—23 (30 назв.)
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2732019
$a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar13803
$a КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2852447
$a ВАРЕНО-КОПЧЕНЫЕ ПРОДУКТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2703476
$a ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar18372
$a МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar29621
$a СЕЛЕН
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2281060
$a ЙОДИРОВАНИЕ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar27523
$a РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬE
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.04
$2 oksvnk
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.09.30
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.59.31
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.59.03
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.09.33
$v 6
$2 rugasnti
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-ar13839395
$a Данилов
$b Ю. Д.
$g Юрий Дмитриевич
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20201001
$g RCR
|
