Сенсорный анализ и контроль качества пищевых продуктов / Е. М. Моргунова

Сохранено в:
Шифр документа: 1Н//774227(039), 1Н//774228(039), ##1Н//443973(055),
Вид документа: Книги
Автор: Моргунова, Е. М. (род. 1967)
Опубликовано: Минск : ИВЦ Минфина , 2020
Физические характеристики: 125 с. : ил., цв. ил., табл. ; 20 см
Язык: Русский
Предмет:
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА
СЕНСОРНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
ПОТРЕБИТЕЛЬСКАЯ ЦЕННОСТЬ ТОВАРА
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ
ДЕГУСТАЦИЯ
СТАНДАРТИЗАЦИЯ

ЦПФ (центральный подсобный фонд)

Всего : 1 , доступно: 1 Доступно Без заказа

Информация об экземплярах

Шифр Фонд Место нахождения Статус экземпляра Читальный зал
1Н//774227(039) ЦПФ (центральный подсобный фонд) (048) 01 664.2 СВОБОДЕН БЕЗ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОГО ЗАКАЗА

ОФХ отдела книгохранения

Всего : 1 , доступно: 1 Доступно  Заказать

Информация об экземплярах

Шифр Фонд Место нахождения Статус экземпляра Читальный зал
1Н//774228(039) ОФХ отдела книгохранения (039) 15:4:2:8 СВОБОДЕН Рекомендованный ЧитЗал

Схожие документы