|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0001625232 |
| 005 |
20200908185249.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20200508d2020 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Зерновой хлеб для повышения пищевого статуса населения: биоактивация злаковых культур, ресурсобережение сырья, разработка технологий и расширений ассортимента продукции
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук
$e специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
$f Алехина Надежда Николаевна
$g [Воронежский государственный университет инженерных технологий]
|
| 210 |
# |
# |
$a Воронеж
$d 2020
|
| 215 |
# |
# |
$a 40 с.
$c ил.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 34—40 (60 назв.)
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar5248191
$a ЗЕРНОВОЙ ХЛЕБ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2104124
$a ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2027014
$a БИОАКТИВАЦИЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar28241
$a РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.01
$2 oksvnk
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.33.03
$v 6
$2 rugasnti
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-875531
$a Алехина
$b Н. Н.
$g Надежда Николаевна
$c кандидат технических наук
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20200508
$g RCR
|
