|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0001556448 |
| 005 |
20190912114554.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20190527d2019 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Совершенствование технологии белых столовых вин путем регулирования автолиза винных дрожжей
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
$e специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
$f Лисовец Ульяна Александровна
$g [Кубанский государственный технологический университет (ФГБОУ ВО "КубГТУ")]
|
| 210 |
# |
# |
$a Краснодар
$d 2019
|
| 215 |
# |
# |
$a 24 с.
$c ил., табл.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 23—24 (20 назв.)
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar5426
$a ВИНОДЕЛИЕ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar1652288
$a БЕЛЫЕ ВИНА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2862631
$a СТОЛОВЫЕ ВИНА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2732019
$a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar3257600
$a ВИННЫЕ ДРОЖЖИ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2640006
$a АВТОЛИЗ
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.01
$2 oksvnk
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.49.03
$v 6
$2 rugasnti
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-ar13525157
$a Лисовец
$b У. А.
$g Ульяна Александровна
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20190527
$g RCR
|
