Подготовка сливок к сбиванию. Пороки масла. Потери на маслозаводах / под общей редакцией А. М. Макарьина
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Опубликовано: | Москва Ленинград : Пищепромиздат , 1940 |
| Физические характеристики: |
137, [3] с. : ил. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Труды Всесоюзного научно-исследовательского института молочной промышленности
вып. 8 |
1940, Вып.8: Подготовка сыра к сбиванию. Пороки масла. Потери на маслозаводах
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||