Научное обоснование режимов массообмена при автотрофном биосинтезе Дуналиеллы и ее применение в технологии мучных кондитерских изделий: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальности 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств, 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Шабунина Елена Александровна

Сохранено в:
Шифр документа: 2//224896(039),
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Шабунина, Е. А.
Опубликовано: Воронеж , 2018
Физические характеристики: 24 с., включая обложку : ил.
Язык: Русский
Предмет:
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ
ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ
МИКРОВОДОРОСЛИ
АВТОТРОФЫ
КУЛЬТИВИРОВАНИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ
БИОЛОГИЧЕСКИЕ РЕАКТОРЫ
МАССООБМЕН
ПИЩЕВЫЕ ПОРОШКИ
МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
00000cam0a2200000 ia4500
001 BY-NLB-br0001516922
005 20190409145838.0
100 # # $a 20181214d2018 k y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
105 # # $a a m 000yy 
109 # # $a ac  $a aa 
200 1 # $a Научное обоснование режимов массообмена при автотрофном биосинтезе Дуналиеллы и ее применение в технологии мучных кондитерских изделий  $e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук  $e специальности 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств, 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства  $f Шабунина Елена Александровна  $g [Воронежский государственный университет инженерных технологий] 
210 # # $a Воронеж  $d 2018 
215 # # $a 24 с., включая обложку  $c ил. 
320 # # $a Библиография: с. 22—24 (15 назв.) 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2732019  $a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar3257425  $a ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar23617  $a ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2638034  $a МИКРОВОДОРОСЛИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar61258  $a АВТОТРОФЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2647369  $a КУЛЬТИВИРОВАНИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2198375  $a БИОЛОГИЧЕСКИЕ РЕАКТОРЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar17256  $a МАССООБМЕН  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar3351799  $a ПИЩЕВЫЕ ПОРОШКИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar19314  $a МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ  $2 DVNLB 
686 # # $a 65.55.37  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.33.35  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 61.13  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 62.99.39  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 05.18.12  $2 oksvnk 
686 # # $a 05.18.01  $2 oksvnk 
700 # 1 $3 BY-SEK-ar13409935  $a Шабунина  $b Е. А.  $g Елена Александровна 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20181214  $g RCR 

Схожие документы