|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ib4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0001515621 |
| 005 |
20191211120916.0 |
| 010 |
# |
# |
$a 978-5-9558-0424-8
$b Вузовский учебник
|
| 010 |
# |
# |
$a 978-5-16-010778-3
$b Инфра-М
|
| 100 |
# |
# |
$a 20181210d2018 f y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a j 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ga
|
| 200 |
1 |
# |
$a Кейтеринг
$e учебное пособие
$e [для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 101100.62 "Гостиничное дело" и 100400.62 "Туризм"]
$f Ю. Б. Башин, Н. В. Телепченкова
|
| 210 |
# |
# |
$a Москва
$c Вузовский учебник
$c Инфра-М
$d 2018
|
| 215 |
# |
# |
$a 124, [1] с.
$c табл., схемы
$d 21 см
|
| 225 |
1 |
# |
$a Вузовский учебник
$e ВУ
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 117―118 (22 назв.) и в подстрочных примечаниях
|
| 345 |
# |
# |
$9 500 экз.
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2427547
$a КЕЙТЕРИНГ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar25252
$a ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar28237
$a РЕСТОРАНЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2717622
$a РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar1679580
$a ОБСЛУЖИВАНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ
$2 DVNLB
|
| 608 |
# |
# |
$3 BY-NLB-ar2286649
$a УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ВУЗОВ
$2 BYGNR
|
| 675 |
# |
# |
$a 640.432:658(075.8)
$v 4
$z rus
|
| 675 |
# |
# |
$a 642.59(075.8)
$v 4
$z rus
|
| 686 |
# |
# |
$a 71.33.11
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 71.33.75
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 71.01.33
$v 6
$2 rugasnti
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-ar9856085
$a Башин
$b Ю. Б.
$g Юрий Борисович
$c доктор технических наук
$f род. 1945
|
| 701 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-883157
$a Телепченкова
$b Н. В.
$g Наталья Владимировна
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20181210
$g RCR
|
