|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ib4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0001499025 |
| 005 |
20181218090441.0 |
| 010 |
# |
# |
$a 978-5-394-02873-1
$b в переплете
|
| 100 |
# |
# |
$a 20181017d2018 f y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a j 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ga
|
| 200 |
1 |
# |
$a Барное дело
$e учебник
$e для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы высшего образования по направлению подготовки "Технология продукции и организация общественного питания" (уровень бакалавриата)
$f Т. Р. Любецкая
|
| 210 |
# |
# |
$a Москва
$c Дашков и Кº
$d 2018
|
| 215 |
# |
# |
$a 179, [1] с.
$c ил., табл.
$d 22 см
|
| 225 |
1 |
# |
$a Серия "Учебные издания для бакалавров"
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 179―180 (14 назв.)
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar25252
$a ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar56947
$a БАРЫ (общественное питание)
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar21941
$a ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar15422
$a КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar3337970
$a ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar13793
$a КОКТЕЙЛИ
$2 DVNLB
|
| 608 |
# |
# |
$3 BY-NLB-ar2266631
$a УЧЕБНИК ДЛЯ ВУЗОВ
$2 BYGNR
|
| 675 |
# |
# |
$a 642.5:658(075.8)
$v 4
$z rus
|
| 675 |
# |
# |
$a 641.87(075.8)
$v 4
$z rus
|
| 686 |
# |
# |
$a 71.33.75
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 71.01.33
$v 6
$2 rugasnti
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-ar7622765
$a Любецкая
$b Т. Р.
$g Танзиля Рафаиловна
$c кандидат технических наук
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20181017
$g RCR
|
