Перспективы использования дикорастущих ягод костяники каменистой (Rúbus saxátilis L.) в получении безалкогольных напитков: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Рыгалова Елизавета Александровна

Сохранено в:
Шифр документа: 2//222577(039),
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Рыгалова, Е. А.
Опубликовано: Краснодар , 2018
Физические характеристики: 22 с.
Язык: Русский
Предмет:
00000cam0a2200000 ia4500
001 BY-NLB-br0001496057
005 20181119120116.0
100 # # $a 20181004d2018 k y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
105 # # $a y m 000yy 
109 # # $a ac  $a aa 
200 1 # $a Перспективы использования дикорастущих ягод костяники каменистой (Rúbus saxátilis L.) в получении безалкогольных напитков  $e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук  $e специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства  $f Рыгалова Елизавета Александровна  $g [Красноярский государственный аграрный университет] 
210 # # $a Краснодар  $d 2018 
215 # # $a 22 с. 
320 # # $a Библиография: с. 20—22 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2732019  $a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar3137573  $a ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ НАПИТКИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar3641  $a БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar68593  $a БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2664247  $a ДИКОРАСТУЩИЕ ЯГОДЫ  $2 DVNLB 
610 0 # $a костяника 
610 0 # $a касцяніка 
686 # # $a 65.51.03  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.51.29  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 05.18.01  $2 oksvnk 
700 # 1 $3 BY-SEK-ar13352060  $a Рыгалова  $b Е. А.  $g Елизавета Александровна 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20181004  $g RCR