Производственный контроль молочной продукции: учебник: для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки бакалавров и магистров 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения", а также аспирантов / В. И. Ганина, Л. А. Борисова, В. В. Морозова
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Ганина, В. И. |
| Опубликовано: | Москва : Инфра-М , 2018 |
| Физические характеристики: |
246, [1] с. : ил., табл. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Высшее образование — бакалавриат
Бакалавриат |
| Предмет: |
| 00000cam0a2200000 ib4500 | |||
| 001 | BY-NLB-br0001424968 | ||
| 005 | 20180531104309.0 | ||
| 010 | # | # | $a 978-5-16-008981-2 $b в переплете |
| 100 | # | # | $a 20171031d2018 f y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 105 | # | # | $a a j 000yy |
| 109 | # | # | $a ga |
| 200 | 1 | # | $a Производственный контроль молочной продукции $e учебник $e для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки бакалавров и магистров 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения", а также аспирантов $f В. И. Ганина, Л. А. Борисова, В. В. Морозова |
| 210 | # | # | $a Москва $c Инфра-М $d 2018 |
| 215 | # | # | $a 246, [1] с. $c ил., табл. $d 22 см |
| 225 | 1 | # | $a Высшее образование — бакалавриат |
| 225 | 1 | # | $a Бакалавриат |
| 320 | # | # | $a Библиография: с. 241―242 |
| 345 | # | # | $9 500 экз. |
| 606 | 0 | # | $3 BY-NLB-ar18781 $a МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ $2 DVNLB |
| 606 | 0 | # | $3 BY-NLB-ar18793 $a МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ $2 DVNLB |
| 606 | 0 | # | $3 BY-NLB-ar1951775 $a ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КОНТРОЛЬ $2 DVNLB |
| 606 | 0 | # | $3 BY-NLB-ar14542 $a КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА $2 DVNLB |
| 608 | # | # | $3 BY-NLB-ar2266631 $a УЧЕБНИК ДЛЯ ВУЗОВ $2 BYGNR |
| 675 | # | # | $a 637.1/.3.04/.07(075.8) $v 4 $z rus |
| 686 | # | # | $a 65.63.03 $v 6 $2 rugasnti |
| 686 | # | # | $a 65.01.33 $v 6 $2 rugasnti |
| 700 | # | 1 | $3 BY-SEK-501071 $a Ганина $b В. И. $g Вера Ивановна $c доктор технических наук |
| 701 | # | 1 | $3 BY-RLST-ar621335 $a Борисова $b Л. А. $g Людмила Александровна |
| 701 | # | 1 | $3 BY-SEK-501591 $a Морозова $b В. В. $g Виктория Всеволодовна $c кандидат технических наук |
| 801 | # | 0 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20171031 $g psbo |